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Ballaststoffe – Quellen in der Nahrung (mit Tabelle)

https://reizdarm.one/ernaehrung/ballaststoffe/
Kategorie: Ballaststoff  
Wofür werden Ballaststoffe gebraucht? Obwohl Ballaststoffe den Körper nicht mit Nährstoffen versorgen, spielen sie eine wichtige Rolle im Ablauf der Verdauung.Durch ihr Quellverhalten sorgen sie für eine schnellere Magenfüllung und damit für ein rechtzeitiges Auftreten des Sättigungsgefühls.Gleichzeitig wird der Magen langsamer entleert und der Darm kann mit kleinen Portionen arbeiten.

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